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吐鲁番地区特色美食文化展方案出炉
2014-01-06 10:44【我要纠错】

【导语】:深入挖掘特色美食文化,打造独具地域特色的美食盛宴。3月8日,以“千年的葡萄,千年的美食”为主题的第二十一届中国丝绸之路吐鲁番葡萄节特色美食文化展实施方案出炉。

  本届美食文化展将以吐鲁番丰富的物产、旅游资源及厚重的历史文化为依托,深入挖掘整理吐鲁番特色传统美食文化,通过对吐鲁番出土的古代面条、水饺、干果、花样点心等美食以及匹配菜肴的做法工艺的复制,推出独具吐鲁番地域特色的美食文化。

  记者从当天召开的美食文化展筹委会第一次会议上获悉,本届美食文化展活动包括吐鲁番地方特色美食征集、吐鲁番地方特色美食文化论坛、“探寻吐鲁番百岁老人健康长寿的饮食基因密码”走访等。

  政协吐鲁番地工委党组书记肖勤忠、吐鲁番地委委员、宣传部部长赵文泉参加当天会议。肖勤忠要求各部门高度重视,严密组织,责任到人,扎实推进各项工作的实施。

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