吐鲁番本地宝 > 吐鲁番美食 > 美食情报 > 牢记三个小要点 零厨艺也能做的软嫩鲜香葱油腰花
牢记三个小要点 零厨艺也能做的软嫩鲜香葱油腰花
2014-01-05 19:41【我要纠错】

【导语】:腰花很容易做老,同时弄的不好还会有腥味,这道葱油腰花,让零厨艺的你也能做出软嫩鲜香的腰花。不用担心火侯是否掌握准确,抓住几个小要点就能轻松做出让你很有面子的宴客菜。

  要点一:

  猪腰买来之后一定要去干净里面红色的部分,有些卖肉的地方可以帮你剔除,自己回家做的话剥掉外面的薄膜拿小点的刀慢慢片干净,不剔除干净腥臊味就很重。

  要点二:

  提早15分钟~30分钟腌制,加少许盐和料酒,焯水的时候也要加姜片和料酒。加上调味汁和葱油的香味,完全吃不出腥味哦。

  要点三:

  焯水相对下油锅炒,更加不容易变老,也容易掌握温度,在沸腾的水中加入腌制好的腰花,腰花完全变色之后差不多水也再次沸腾了,等开了就马上捞出,不用担心变老。

手机访问 吐鲁番本地宝首页

  • 中国新疆吐鲁番餐饮介绍

    吐鲁番的饮食很丰富,川菜、粤菜等佳肴随处可见,同时具有浓厚地方特色的维吾尔风味小吃和伊斯兰清真食品也都荟萃于此。广汇街是吐鲁番有名的小吃一条街,无论是叫得上名字的小吃,还是叫不上名字的,在这

  • 吐鲁番地区特色美食文化展方案出炉

    深入挖掘特色美食文化,打造独具地域特色的美食盛宴。3月8日,以“千年的葡萄,千年的美食”为主题的第二十一届中国丝绸之路吐鲁番葡萄节特色美食文化展实施方案出炉。

  • 发现美食分享快乐 爱乐活清真吐鲁番之旅

    中国大型纪录片《舌尖上的中国》勾起了所有人们对美食最原始的欲望,同时《舌尖上的中国》不仅讲述了中国人对于美食的热衷,更是渗透了中国人之间的亲情和友情,它不仅仅是美食,更有一种“传承”在里面。

  • 吐鲁番市饮食指南介绍

    你知道吐鲁番有哪些饮食介绍吗?让我们一起来看看吧!

  • 什么食物搭配在一起最好

    不同食物之间具有营养互补性,搭配得好还能使保健功效成倍增加。

  • 吃快餐有三大坏处 如何吃快餐才正确呢?

    你能在快餐连锁店吃到营养丰富的健康食品吗?有相当一部分营养学家的答案是肯定的,但是前提是必须明智地进行食物种类的选择。很久以来,告诫人们不要吃快餐食品几乎没有什么作用,人们本能地会选择一些高

  • 除夕不放假 年夜饭打包有望热销

    过去几年里,许多人安排除夕全家亲戚聚齐吃年中饭,晚上各自回家包饺子、煮饺子、看春晚。今年得重新安排计划了。孙小姐告诉记者,他们夫妇都是独生子,去年除夕放假就商定年中饭与岳父岳母一块吃,更隆重

  • 教你如何让烧烤吃得更安全 减少致癌风险

    让烧烤吃起来更安全:1、多选瘦肉。少选肥肉,多选鸡肉、鱼肉和瘦牛肉等。2、烧烤蔬菜。3、烧烤前彻底清洗烤架。4、在烤架上放一层锡箔纸。5、先把食材蒸或煮一下。

  • 盘点六种适合早餐食用的食物 营养又美味

    早餐吃什么最有营养呢?营养专家介绍吃早餐最好具备三个原则,并为大家推荐了6种适合早餐食用的食物,马上一起来了解吧。

  • 属于儿时冬天的记忆 又酸又甜的冰糖葫芦家常做法

    还记得小时候每每看到叫卖冰糖葫芦的小贩时,眼睛总会跟着追出很远。追着人家糖葫芦摊跑的日子,就那样清晰的浮现在脑海里。虽然现在马鞍山也有冰糖葫芦卖,花样也多了不少。但传统的山楂冰糖葫芦还是在不

  • 生姜有什么用处 对身体的好处

    姜不仅是我们日常的一种调味品,而且它还有很多的疾病防治功效,在中医里面,姜水常常被用来治疗感冒发热,但是除此之外,姜还有很多的功效,下面就让我们来详细的了解一下。

  • 冬日健康零食:每天十个栗子

    某医院营养科医生介绍说,从健康角度来说,冬日里吃零食,栗子是不错的选择。

  • 热门推荐